Fagottini di sfoglia con melanzane e ricotta salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di sfoglia con melanzane e ricotta salata", scopri come si prepara.
Fagottini di sfoglia con melanzane e ricotta salata
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- melanzane
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- pasta sfoglia
- pomodori
- ricotta
- ricotta salata
- sale
- semi di papavero
- sesamo
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 6 fagottini Metodo di cottura Forno Stagionalit Estate Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia ( rettangolare ) 300 g melanzane 2 cucchiai passata di pomodoro ricotta salata 1 uovo semi di papavero ( a piacere ) origano olio extravergine d'oliva sale Strumenti Teglia da forno Padella Ciotola Grattugia Pennello Preparazione Lavate la melanzana , togliete l'estremit e tagliatela a piccoli cubetti .
Scaldate un filo di olio in una padella , unite le melanzane, salate e fate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti, girando di frequente.
Quando i cubetti saranno teneri, spegnete e fate raffreddare .
Versate in una ciotola un paio di cucchiai di passata di pomodoro , regolate di sale e insaporite con un pizzico.
