Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Caprese : prepariamola insieme", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Preparate tutti gli ingredienti richiesti dalla ricetta avendo cura di lasciare fuori dal frigorifero per almeno un paio il burro e 12 ore le uova.
In una ciotola montate il burro con lo zucchero ed i semi di vaniglia che avrete raschiato dalla bacca con la punta di un coltellino.
Mantenete la velocit delle fruste piuttosto alta in modo da ottenere un composto bello spumoso.
Aggiungete ora i tuorli, uno alla volta, continuando sempre a montare riducendo leggermente la velocit.
Quando il composto sar bello alto e spumoso, spegnete le fruste e tenete da parte.
Grattate il cioccolato a coltello e tritate la mandorle, unite i due ingredienti alla farina mescolando bene per amalgamare il tutto.
Trasferite tutte le polveri nel composto di burro e zucchero mescolando con cura e lentamente dal basso verso l'alto.
Trasferite il composto nello stampo e, battendolo leggermente sul piano, livellatene la superficie.
Infornate a 170 gi.