Tutto falso e tutto vero, ricottina e confit senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tutto falso e tutto vero, ricottina e confit senza glutine", scopri come si prepara.

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Ricettario Vegan
Tutto falso e tutto vero, ricottina e confit senza glutine
Ingredienti
  • aglio
  • anacardi
  • biscotti
  • formaggi
  • funghi
  • insalata
  • legumi
  • lievito
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • riso
  • sale
  • seitan
  • succo di limone
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Mettere in ammollo anacardi per un paio d'ore. Portare a bollire acqua e quando bolle, scottare tofu per 2 minuti. Lasciarlo raffreddare. Mettere nel mixer anacardi, tofu, sale, succo di limone, punta di aglio spremuto e lievito alimentare. Frullare brevemente per ottenere una consistenza grumosa, se serve aggiungere 1 cucchiaio d'acqua. Impiattare, cospargere con portulaca ed erba cipollina e conservare in frigo. Tagliare i pomodori a met. Sistemarli nella teglia rivestita con carta forno. Tritare rosmarino e aglio. Salare pomodori e condirli con olio,...

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