Parmigiana fredda senza cottura – ricetta leggera

Per realizzare la ricetta Parmigiana fredda senza cottura – ricetta leggera nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Parmigiana fredda senza cottura – ricetta leggera

Ingredienti per Parmigiana fredda senza cottura – ricetta leggera

basilicomelanzanemozzarellaolio d'oliva extra-verginepomodorisale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Parmigiana fredda senza cottura – ricetta leggera

La ricetta Parmigiana fredda senza cottura – ricetta leggera è una versione innovatrice del classico piatto italiano. Spesso gustata come piatto estivo, la Parmigiana fredda si presenta come una saporita e delicata soluzione senza cottura, perfetta per un buffet o un pranzo leggero. I sapori decisi della melanzana, della mozzarella e del pomodoro si fondono in un armoniosa sinfonia, arricchita dal basilico fresco.

  • Lavare, asciugare e grigliare le melanzane senza rosolare.
  • Tagliare le melanzane a fette sottili e disporle su un vassoio.
  • Condire ogni fetta di melanzana con sale e un filo d’olio extra vergine di oliva.
  • Preparare il condimento mescolando pomodori tritati, basilico fresco tritato, sale e olio extra vergine di oliva.
  • Distribuire il condimento sulle fette di melanzana.
  • Coprire con fettine di mozzarella.
  • Lasciare riposare in frigo per almeno un paio d’ore prima di servire.

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