POMODORI RIPIENI DI RISO CON PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POMODORI RIPIENI DI RISO CON PATATE", scopri come si prepara.
POMODORI RIPIENI DI RISO CON PATATE
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- concentrato di pomodoro
- olio
- origano
- patate
- pepe
- pomodori
- riso
- sale
Ricetta
Procedimento: Per preparare i pomodori ripieni di riso con patate , per prima cosa lavate i pomodori, tagliatene la calotta (la parte superiore) e mettetela da parte.
Con un cucchiaio scavate la polpa dei pomodori e mettetela in una ciotola, frullatela con il frullatore ad immersione e condite con olio extra vergine di oliva, sale, pepe, origano secco e basilico.
A questo punto pelate le patate e tagliatele a spicchi e mettetele in una terrina con 300 ml di acqua e il concentrato di pomodoro.
Regolate di sale e di pepe e irrorate con un filo di olio extra vergine di oliva.
Preparate una terrina e unite i pomodori: farcite i pomodori con il riso condito e chiudeteli con la parte di pomodoro tenuta da parte.
Aggiungete le patate e il loro condimento.
Date maggior profumo con uno spicchio d'aglio.
Cuocete in forno statico a 190 gradi per circa un'oretta.
Durante la cottura controllate il fondo di cottura: se dovesse asciugarsi troppo unite un.
