La ricetta Torta salata alle zucchine e cipolla rappresenta un tipico piatto della cucina italiana, ispirato dall’uso di ingredienti freschi e stagionali. Questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o contorno, grazie ai sapori delicati e ai profumi intenso delle zucchine e della cipolla.
Per preparare la Torta salata alle zucchine e cipolla, necessiterai dei seguenti ingredienti:
Cipolla
Panna da cucina
Parmigiano
Pasta brisée
Sale
Uova
Zucchine
- Crea la pasta brisée per il fondo e il bordo della torta, cuocila nel forno fino a doratura.
- Cosparge la pasta con poco olio e margine, poi cuoci a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Elimina la pasta e lasciala raffreddare.
- Sbollenta le zucchine e mettile nella padella con olio e sale.
- Crespa i due spicchi in falde e mettili nella parete del piatto.
- In una ciotola, vuota e mescola gli uova, panna, sale e parmigiano; poi versa l’amalgama nello strato di zucchine.
- Riempisci la torta salata con le zucchine e viaggia per circa 25-30 minuti nel forno.
- Sforna e metti a raffreddare;
- Disgela e appronta la presentazione, guarnendo la torta salata alle zucchine e cipolla con germe di grano.
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