La ricetta Pollo alla cacciatora con olive e peperoni è un classico della cucina italiana. Originario della Toscana, questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e la sua capacità di unire ingredienti semplici in un risultato ricco e saporito. La cacciatora è tradizionalmente gustata in un contesto informale, accompagnata da una varietà di contorni come patate o verdure.
La preparazione della Pollo alla cacciatora con olive e peperoni prevede pochi passaggi.
- Tagliate il pollo a pezzi e conditelo con sale.
- Soffriggere l’aglio e il rosmarino in olio.
- Aggiungere i peperoni tagliati a strisce e cuocerli fino a quando sono teneri.
- Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando non è dorato.
- Aggiungere vino bianco, alloro, olive e olive nere.
- Cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e il sugo si è addensato.
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