La ricetta Pannocchie bollite è un classico comfort food semplice e genuino. Le sue origini risalgono all’epoca in cui il mais era la fonte principale di alimento per molte culture, apprezzato per la sua versatilità e sapore dolce. Le Pannocchie bollite sono un piatto estremamente saporito e corroborante, donando un’insolita ma piacevole dolcezza al palato, contornata dall’amabile sapore del burro che ne esce durante la cottura. Solitamente gustato durante scampagnate o momenti di convivialità all’aperto, è un simbolo autunnale di allegria e semplicità.
- Lava accuratamente le pannocchie sotto acqua corrente.
- Mettile in una pentola capiente e coprile con acqua fredda.
- Aggiungi un generoso pizzico di sale grosso all’acqua.
- Porta l’acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Una volta che l’acqua bolle, abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, a seconda della dimensione delle pannocchie.
- Per verificare la cottura, espetta la parte più vicina alla base con uno spiedino. Dovrebbe andare via con facilità.
- Scola le pannocchie e servile ben calde.
- Nello stesso liquido di cottura puoi aggiungere un tocco di sale fino e pepe nero macinato fresco.
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