La ricetta Panino con porchetta e patate: ricetta sostanziosa è un classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e textures diverse. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria laziale, dove la porchetta è un ingrediente fondamentale. Viene solitamente gustato durante le riunioni informali o come snack veloce.
La preparazione di questo piatto prevede pochi ma importanti passaggi:
- Tagliate le patate a dadini e friggetele in olio caldo fino a doratura, poi mettetele da parte su carta assorbente.
- Tagliate la porchetta a fette sottili e scaldatela in un forno a 180°C per alcuni minuti.
- Tagliate i panini a metà e tostateli leggermente.
- Spalmate una spessa fetta di scamorza su ogni metà del panino.
- Aggiungete le fette di porchetta sulla scamorza.
- Aggiungete le patate fritte sopra la porchetta.
- Condite con sale, pepe, aglio e rosmarino tritati.
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