ARROSTO DI MAIALE AL FORNO CON VERDURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO DI MAIALE AL FORNO CON VERDURE", scopri come si prepara.
ARROSTO DI MAIALE AL FORNO CON VERDURE
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Ingredienti
- arrosto
- carne di maiale
- lonza di maiale
- maiale
Ricetta
Procedimento Per preparare l' arrosto di maiale al forno con verdure per prima cosa, lavate e mondate le verdure, avendo cura di tagliarle a pezzi grossi.
In una casseruola che poi metterete direttamente in forno, fate sciogliere il burro con un generoso filo d'olio extra vergine di oliva insieme allo spicchio d'aglio e al bouquet aromatico.
Nel frattempo inserite la sonda MEATER Plus nel cuore del vostro arrosto e impostate la cottura sull'app: la cottura di sicurezza per il maiale di 60C.
* A causa della sua sensibilit allo staphylococcus aureus meticillino-resistente (MRSA) e alla salmonella, importante mantenere una temperatura interna minima di 60C.
Per la carne di maiale, a seconda delle preferenze di cottura, puntare a una temperatura interna di 60-70C.
Fate dorare su tutti i lati il pezzo dei lonza: quando la carne avr fatto la sua crosticina, unite le verdure.
Lasciate insaporite per qualche minuto regolando di sale.
