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Spaghetti alla chitarra con crema di zucchine e guanciale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra con crema di zucchine e guanciale", scopri come si prepara.

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Spaghetti alla chitarra con crema di zucchine e guanciale

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • formaggio grana
  • guanciale di maiale
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti per gli Spaghetti alla chitarra con crema di zucchine e guanciale 350 g spaghetti alla chitarra all'uovo 2 zucchine scure 150 g guanciale 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo q.

scaglie di Grana Padano q.

olio extravergine d'oliva q.

sale Strumenti 1 Frullatore a immersione Preparazione degli Spaghetti alla chitarra con crema di zucchine e guanciale Per prima cosa lavere le zucchine ed affettarle a tocchetti.

Sistemarle in padella con un giro di olio extravergine d'oliva e l'aglio tagliato a lamelle e farle cuocere a fiamma vivace per circa 10 minuti.

Mettere le zucchine nel bicchiere del frullatore ad immersione e farle frullare con aggiunta.

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