Kimchi (Corea)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kimchi (Corea)", scopri come si prepara.
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Kimchi (Corea)
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/Tempo di preparazione: 8 Ore 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cavolo cinese
- cavolo verza
- peperoncino in polvere
- sale
- sale fino
- salsa di pesce
- scalogno
- zenzero
Ricetta
...preparazione 8 Ore 10 Minuti Tempo di riposo 3 Giorni Porzioni 10 persone Metodo di cottura Senza cottura Cucina Coreana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1 kg cavolo cinese ( o verza ) 60 g scalogno 12 g aglio 20 g Gochugaru ( o altro peperoncino in polvere ) 6 g zenzero fresco 1 / 2 tazza salsa di pesce fermentata q.b. sale fino ( meglio se da salamoia ) 2 cucchiai pasta di peperoncino ( opzionale ) 4 cucchiai salsa di soia ...
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