Melanzane abbottonate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane abbottonate", scopri come si prepara.
Melanzane abbottonate
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- alloro
- melanzane
- olio
- pancetta
- pepe nero
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 3 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Ingredienti ricetta 4 melanzane tonde 200 g pancetta q.
olio di oliva q.
sale q.
alloro q.
pepe nero 4 pomodorini ciliegino Strumenti Strumenti ricetta 1 Padella oppure 1 Coltello 1 Tagliere oppure 1 Fornello Passaggi Preparazione ricetta Al fine di realizzare la ricetta iniziate ad affettare la pancetta su un tagliere con l'aiuto di un coltello.
Tagliate a fette sottili le melanzane e ponetele sotto un peso per togliere l'acqua in eccesso Fate scaldare l'olio e unite i pomodorini, tra una fetta di melanzana e l'altra aggiungete la pancetta e trasferite in padella.
Unite anche l'alloro, il pepe e il sale.
Fate cuocere a fiamma media per circa 30 minuti!.
