Mandu-gwa (Corea)

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

• cannella
• farina
• mais
• miele
• olio di semi
• olio di sesamo
• riso
• sciroppo
• sciroppo di zucchero
• succo di zenzero
• vino
• zucchero

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Coreana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti Per l'impasto dei Mandu-gwa: 200 g farina 65 g miele 20 ml vino di riso q.

olio di sesamo q.

olio di semi ( per friggere ) q.

succo di zenzero Per il ripieno: 30 g giuggiole q.

cannella in polvere q.

miele Per lo sciroppo di zucchero: 150 ml acqua 250 g zucchero 2 cucchiai sciroppo di mais Aggiungi al carrello Strumenti Passaggi Per il ripieno: rimuovere i semi dalle giuggiole, macinarle in un frullatore e mescolarle al miele e alla cannella in polvere.

Per l'impasto: unire la farina all'olio di sesamo, al miele, al succo di zenzero e al vino di riso.

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