Hoeori Gamjia (Corea)

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

• curcuma
• olio di semi
• patate
• sale
• spezie

Ricetta

preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Coreana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 4 patate q.

spezie ( curcuma, paprika ) q.

sale q.

olio di semi Strumenti 4 Spiedini Passaggi Lavare e sbucciare le patate Infilzate ognuna con uno spiedino di legno o di acciaio.

Incidere e ritagliare le patate nel senso della lunghezzaformando una spirale.

Spennellare le patate con l'olio.

A parte mescolare la paprika con la curcuma.

(Potete scegliere le spezie che preferite, oppure aggiungere la cipolla, o il formaggio, o anche il miele) Insaporire le patate con le spezie.

Friggere le patate in abbondante olio.

Salare e servire calde.

Le Patate tornado , hoeori gamjia, possono essere affettate a spirale anche con l'aiuto dell'apposito strumento.

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