La ricetta Gelato Proteico Low Carb (Senza Banana né Proteine in Polvere) è un dolce innovativo che si discosta dalle classiche preparazioni di gelato e proteine in polvere. Originaria della cucina low-carb, questa ricetta presenta sapori intensi e cremosi, tipici del gelato artigianale. Il piatto è solitamente gustato dopo cena, come un dolce indulgente ma salutare.
- Monta il latte e lo zucchero in una ciotola e mescola finché lo zucchero non si sia completamente sciolto.
- Fonde il burro e il cioccolato in un contenitore a bassa temperatura.
- Aggiungi il dolcificante e mescola finché non sia completamente dissolto.
- Aggiungi il latte e lo sciroppo alla miscela di burro e cioccolato e mescola finché non si sia formato un composto cremoso.
- Versa il composto in una ciotola e crea delle crepes sottili.
- Riponi le crepes in freezer e, quando saranno dure, ritaglia le crepes in cubetti.
- Miscia i cubetti di crepes al composto cremoso e mescola finché non sia uniforme.
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