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Pommes dauphine (Francia)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pommes dauphine (Francia)", scopri come si prepara.

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Pommes dauphine (Francia)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • farina
  • latte
  • olio
  • patate
  • purea di patate
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Francese Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1 tuorlo 70 g burro 500 g patate 125 ml acqua 2 uova q.b. olio vegetale q.b. sale Passaggi Fare bollire le patate in acqua salata. Schiacciare il composto. Aggiungere il tuorlo e 20 gr di burro. Per preparare la pasta da choux : Mescolare l'acqua con il sale, 50 gr di burro e quando bolle...

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Pommes dauphine (Francia)