Insalata di pasta con tortellini senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pasta con tortellini senza glutine", scopri come si prepara.
Insalata di pasta con tortellini senza glutine
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Ingredienti
- basilico
- formaggio provola affumicata
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodorini
- prosciutto
- rucola
- sale
- tortellini
Ricetta
Preparazione dei tortellini senza glutine alla crudaiola.
La realizzazione dell'insalata di pasta con tortellini senza glutine molto facile e veloce da realizzare tenendola pronta quando si ha voglia di mangiarla.
Innanzitutto cuocete i tortellini senza glutine in abbondante acqua salata per circa tre minuti.
Dovranno rimanere al dente.
Quindi una volta cotti scolateli con una schiumarola e riponete su un foglio di carta forno.
Ungeteli con un filo di olio extra vergine di oliva in modo che non si attacchino e lasciateli raffreddare.
Intanto preparate il condimento per questo piatto freddo.
Lavate i pomodorini e tagliateli, in base alla grandezza, in 4/6/8 parti.
Metteteli in una ciotola e condite con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, una spolverata di origano, un p di sale e mescolate.
Tenete da parte.
Tagliate a dadini la provola o la mozzarella e tenete da parte.
Se usate la mozzarella fresca lasciatela gocciolare del latte in.
