Melanzane a scacchiera gratinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane a scacchiera gratinate", scopri come si prepara.
Melanzane a scacchiera gratinate
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- melanzane
- mentuccia
- origano
- pangrattato
- prezzemolo
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Frittura ad aria Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 1 melanzana ( circa 260-300 g ) 2 cucchiai pangrattato 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo erbe aromatiche ( timo, origano, mentuccia o altre a piacere ) Mezzo cucchiaio parmigiano grattugiato ( facoltativo ) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Friggitrice ad aria o forno ventilato Ciotola Coltello Preparazione Lavate la melanzana e tagliatela a met nel senso della lunghezza , senza eliminare le estremit.
Con la punta di un coltello, fate delle incisioni a scacchiera nella polpa.
Cercate di andare abbastanza in profondit, ma senza arrivare alla buccia .
Tritate lo spicchio d'aglio con un ciuffetto di prezzemolo.
Mettete il trito in una.
