Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza con acciughe", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 8 fette pane per tramezzini 8 acciughe sott'olio 2 mozzarelle 2 uova q.
farina q.
sale q.
olio di semi di girasole ( per friggere ) Preparazione della Mozzarella in carrozza con acciughe Affettare le mozzarelle e metterle a sgocciolare per circa 30 minuti, in modo tale che perdano parte della loro acqua.
Distribuire le fette di mozzarella su 4 di pane per tramezzino.
Disporre diagonalmente due filetti di acciuga, coprire con l'altra fetta di pane per tramezzino e tagliare poi, a formare due triangoli.
Battere le uova ed aggiustare di sale.
Passare ogni mozzarella in carrozza nella farina prima sui bordi e poi sui lati e.