Spatzle tricolore con gamberi alla catalana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spatzle tricolore con gamberi alla catalana", scopri come si prepara.
Spatzle tricolore con gamberi alla catalana
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- cipolla rossa
- code di gamberi
- gamberi
- olio
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- rucola
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 250 g sptzle ( tricolore oppure all'uovo o agli spinaci ) 200 g code di gambero 10 pomodorini Mezza cipolla rossa di Tropea rucola olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Padella Ciotola Preparazione Pulite le code di gamberi eliminando il guscio e il filamento nero.
Lavatele bene in acqua fredda e tamponatele con carta da cucina.
Se sono grandi, potete tagliarle in 2-3 pezzi.
Lavate i pomodorini e tagliateli a met, oppure in quattro parti.
Conditeli con un filo di olio e un pizzico di sale e teneteli da parte.
Mondate la cipolla e tagliatela a rondelle sottili.
Se volete ammorbidirla e attenuare il sapore forte, potete metterla in ammollo con acqua tiepida e un.
