Cheesecake cioccolato e amarene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake cioccolato e amarene", scopri come si prepara.
Cheesecake cioccolato e amarene
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Ingredienti
- amarene
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato fondente
- formaggio spalmabile
- gelatina
- mascarpone
- panna da montare
- sciroppo
- sciroppo di amarene
Ricetta
procedimento: mettete in ammollo la gelatina in abbondante acqua fredda.
Tritate i biscotti con un mixer e uniteli al burro fuso, amalgamate bene e poi versate tutto sul fondo di una tortiera con cerniera, livellate bene con il dorso di un cucchiaio in modo da avere una base omogenea, lasciate in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema montando la panna ben fredda da frigo con delle fruste elettriche per qualche minuto, aggiungete mascarpone e spalmabile e incorporateli bene alla panna, poi, dividete la crema in due parti uguali.
In una met aggiungete il cioccolato fuso e versatela sulla base di biscotti livellando bene, sulla superficie versate qualche cucchiaio di sciroppo e le amarene a pezzetti.
Rimettete in frigo.
Strizzate bene la gelatina, scioglietela cin un cucchiaio d'acqua a fuoco basso e unitela alla restante crema insieme allo sciroppo, amalgamate e versate sullo strato di crema al cioccolato.
Lasciate riposare.
