Fagiolini all’indiana con salsa di pomodoro alla senape
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini all’indiana con salsa di pomodoro alla senape", scopri come si prepara.
Fagiolini all’indiana con salsa di pomodoro alla senape
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- cannella
- cipolla
- curcuma
- fagiolini
- foglie di curry
- formaggi
- funghi
- garam masala
- insalata
- legumi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- polpa di pomodoro
- riso
- sciroppo
- seitan
- semi di senape
- senape
- tempeh
- tofu
- zenzero
Ricetta
Procedimento: Cuocere fagiolini per 7 minuti.
Tenerli da parte.
Scaldare olio in una padella, aggiungere semi di senape, foglie di curry e 1 spicchio d'aglio spremuto.
Rosolare dolcemente.
Cospargere con curcuma, pepe di Cayenna, cannella, garam masala, aggiungere sciroppo di riso, mescolare e cuocere per 1 minuto senza brucciare le spezie.
Versare sopra pomodoro, aggiungere senape, sale, mescolare e cuocere per circa 5 minuti, finch la salsa non diventa densissima.
Versare la salsa sopra i fagiolini e mescolare.
In una padella mettere poco olio, aggiungere le cipolle e sale.
Mescolando cuocere le cipolle finch non iniziano a caramellare.
Ora potete aggiungere aglio e zenzero tagliato a fettine estrisciolline molto sottili, Mescolate e continuate la cottura finch il tutto non risulta croccante e caramellato.
Versare il soffritto sopra fagiolini e salsa per completare il piatto con prezzemolo fresco Fagiolini all'indiana con.
