Rotolini di pesce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di pesce", scopri come si prepara.

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Rotolini di pesce

Luciana In Cucina - dove arte e cucina si fondono con armonia
Rotolini di pesce

Tempo di preparazione: 40 Minuti Tempo di cottura: 35 Minuti

Ingredienti
  • cipollotti
  • farina 00
  • farina di semola
  • finocchietti selvatici
  • grano
  • latte
  • lievito di birra
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • sale
  • semi di finocchio
  • strutto
Ricetta

...preparazione 40 minuti Tempo di cottura 35 minuti Tempo Passivo 3 ore Porzioni rotolini Ingredienti per l'impasto 25 gr Lievito di birra compresso 280 ml Acqua 50 gr Farina di semola di grano duro 50 gr Farina 00 50 gr Strutto 10 gr Sale rosa dell'Himalaya per la farcitura 400 gr baccal dissalato 60 ml Olio evo 80+30 ml Latte fresco intero 2-3 rametti Finocchietto fresco 2 Cipollotto di Tropea 1 Limone non trattato qb pepe nero ...

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