Pinsa romana con gamberi e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pinsa romana con gamberi e zucchine", scopri come si prepara.
Pinsa romana con gamberi e zucchine
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- farina
- farina di semola
- gamberi
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Giorni Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 500 g farina per pinsa 325 g acqua ( fredda ) 4 g lievito di birra secco 10 g olio extravergine d'oliva 10 g sale q.
farina di semola ( per spolverizzare ) Per il condimento 300 g polpa di pomodoro 300 g mozzarella 2 zucchine 500 g gamberi 1 mazzetto prezzemolo q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della Pinsa romana con gamberi e zucchine Versare in una ciotola capiente la farina, il lievito di birra e poi gradatamente l'acqua fredda per un totale di circa 270g.
Impastare accuratamente e a lungo fino a quando non si otterr un panetto.
