La ricetta TRIS DI CEREALI (RISO INTEGRALE , AVENA E GRANO )CON CALAMARETTI E POMODORINI CARAMELLATI
Questo piatto è l’espressione perfetta della biodiversità e della cultura enogastronomica italiana. Il tris di cereali riunisce i sapori quintessentiali del riso integrale, dell’avena e del grano, facendoli coesistere in armonia con gli spunti del mare, come gli eccellenti calamaretti. La presentazione è semplice e rustica, ma il piatto è degno di essere servito anche in occasione di eventi speciali. Il gusto è potente, con i sapori dolci e saporiti che si intrecciano in un’armonia senza fine.
- Preparate un soffritto con Aglio e Basilico tritati, aggiungete l’Olio e fate dorare per 2-3 minuti.
- Aggiunite i Calamaretti puliti e sgusciati, distribuiteli uniformemente e fate saltare per 2-3 minuti.
- Aggiungete i Pomodorini, spezzettati e caramellati, e il Peperoncino tritato, mescolate bene.
- Rivestite con un coperchio e fate cuocere per 5-7 minuti, aggiungendo il Sale e lo Zucchero di canna.
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