Pasta Con Fiori Di Zucca Panna E Salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Con Fiori Di Zucca Panna E Salmone", scopri come si prepara.
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Pasta Con Fiori Di Zucca Panna E Salmone
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- fiori di zucca
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pepe
- salmone
- salmone affumicato
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lavate velocemente i fiori di zucca sotto acqua corrente e tamponateli delicatamente con carta da cucina, facendo attenzione a non romperli. Eliminate il picciolo interno e le escrescenze esterneche si trovano alla base, quindi tagliateli a striscioline. Tritate finemente lo scalogno e tagliate a cubetti il salmone. In una padella fate soffriggere lo scalogno tritato in 3 o 4 cucchiai d'olio caldo, unite il salmone e fatelo rosolare per qualche minuto. Sfumate con il vino e lasciatelo evaporare completamente. Unite la panna mescolando, non appena inizier a...
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