Orata al cartoccio

Per realizzare la ricetta Orata al cartoccio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Orata al cartoccio
Category secondi piatti

Ingredienti per Orata al cartoccio

  • aromi
  • limoni
  • olio
  • orate
  • pepe
  • pomodorini
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Orata al cartoccio

La ricetta Orata al cartoccio

Questo delizioso piatto è originario del Mediterraneo, dove l’orata è una delle pescagioni più comuni. L’Orata al cartoccio è un’iscrizione gastronomica che unisce gli sapori del mare ai profumi dei giardini, creando un’esperienza culinaria unica e squisita. Solitamente viene servito in estate, quando l’orata è a libera cattura e il suo gusto è più intenso.

Preparazione

  • Prendi quattro orate fresche, pulitele e tagliale in quattro porzioni.
  • Sale le orate con sale e pepe, per poi tamponarle con carta assorbente.
  • Sfoglia quattro fogli di cartaforno e ungiletti con un po’ di olio d’oliva.
  • Posiziona un’orata su ogni foglio, aggiungendo una fettina di limone e un paio di pomodorini tostati.
  • Aromatizza con un misto di aromi, proprio come ti piace.
  • Foggiare il cartoccio, sigillandolo bene e metti in forno a 200°C per 12-15 minuti.
  • Togli dal forno e lascia riposare per 2-3 minuti prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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