CRUMBLE DI CILIEGIE IN COCOTTE, È ARRIVATA L'ESTATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CRUMBLE DI CILIEGIE IN COCOTTE, È ARRIVATA L'ESTATE", scopri come si prepara.
CRUMBLE DI CILIEGIE IN COCOTTE, È ARRIVATA L'ESTATE
http://chiediloalladani.blogspot.com/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- ciliegie
- erbe aromatiche
- farina
- limoni
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Lavate e snocciolate le ciliegie.
Se non avete un denocciolatore (io non lo ho) potete usare la bacchetta del sushi, funziona benissimo.
Mettete in una ciotola le ciliegie, aggiungete lo zucchero di canna, le erbe aromatiche spezzettate, il succo di mezzo limone e tutta la sua scorza grattugiata.
Lasciatele riposare per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, si former un sughero delizioso.
Nel frattempo preparate il crumble.
In una ciotola unite alla farina, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero di canna e i semi della bacca di vaniglia.
Lavorate velocemente il composto con i polpastrelli delle dita in modo da ottenere delle briciole, la tipica consistenza di questo dolce al cucchiaio.
Accendete il forno a 180C.
Imburrate le cocotte, versate in ognuna una parte di ciliegie con il loro succo e ricoprite con le briciole di frolla.
Infornate le cocotte e cuocete in forno statico per circa 20 minuti, controllate la superficie che deve risultare.
