Brioche con crema alla curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche con crema alla curcuma", scopri come si prepara.
Brioche con crema alla curcuma
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- brioches
- burro
- curcuma
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni brioches Ingredienti per le brioches 370 gr Farina 00 biologica 50 gr zucchero 8 gr Lievito di birra compresso 30 ml Olio evo 180 ml Latte fresco intero 20 gr burro 5 gr Sale rosa dell'Himalaya 1 Albume d'uovo per la crema alla curcuma 50 gr zucchero 20 gr Amido di mais 1 tuorlo d'uovo 250 ml Latte fresco intero 1 cucchiaio Estratto di vaniglia liquido 1 cucchiaino Curcuma in polvere 1 macinata pepe nero Cucina Italiana Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni brioches Ingredienti per le brioches 370 gr Farina 00 biologica 50 gr zucchero 8 gr .
