La ricetta Girelle di sfoglia con salmone e ricotta nasce dalla tradizione culinaria italiana, reinterpretando gli ingredienti semplici con un tocco di eleganza. La pasta sfoglia croccante si sposa perfettamente con la cremosità della ricotta e il sapore delicato del salmone affumicato, creando un piatto raffinato e versatile. Perfette per un aperitivo, un pranzo leggero o un antipasto originale, queste girelle conquisteranno i palati di grandi e piccini.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- In una ciotola, mescola la ricotta con un pizzico di sale e pepe.
- Distribuisci il composto di ricotta sullo strato di pasta sfoglia.
- Aggiungi lo spessore di salmone affumicato sopra la crema di ricotta.
- Arrotola delicatamente la pasta sfoglia partendo da un lato.
- Taglia il rotolo in fette di circa 1 cm di spessore.
- Disponi le girelle in una teglia leggermente unta.
- Sbatti il tuorlo d’uovo con un cucchiaino di latte.
- Pennella le girelle con il tuorlo d’uovo.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o finché la sfoglia non sarà dorata.
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