Pangoccioli al cacao con gocce di cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pangoccioli al cacao con gocce di cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Pangoccioli al cacao con gocce di cioccolato bianco
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- cacao amaro
- farina
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento della ricetta sono stata un po' vaga, per non appesantirlo troppo, sulla lavorazione dell'impasto.
Dunque, io ho usato la planetaria, ma per tantissimi anni non l'ho posseduta e ho imparato che si pu impastare praticamente tutto anche a mano.
(Ho qualche dubbio solo sui grandi lievitati, che, confesso, mi incutono ancora un certo timore).
Ci vuole solo un po' pi di tempo e di dedizione.
Comunque, anche se impastate con la planetaria, non cadete nella tentazione di credere che far tutto lei da sola, perch non cos.
Va sempre aiutata.
E questo vale proprio per tutti gli impasti, nessuno escluso.
Ogni tanto, se vedete che stenta a incordare, bene che vi fermiate.
Tirate i lembi dell'impasto verso il centro e ripiegateli sopra l'impasto stesso, in poche parole, fate un giro in ciotola.
Poi lasciatelo riposare pochi minuti, cinque sono pi che sufficienti, e ripartite.
Questo aiuta sia che lavoriate a mano che in planetaria.
