Cappesate gratinate

Cappesate gratinate

Ingredienti

• cognac
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe nero
• prezzemolo
• sale

Ricetta

...Preparazione: Per realizzare questa ricetta, potete utilizzare sia le capesante surgelate che quelle fresche, s e usate quelle surgelate dovete procuravi i gusci vuoti delle conchiglie. Io ho utilizzato quelle fresche che per ho fatto aprire e puliredirettamente dal pescivendolo. Come prima cosa, bisogna pulirle molto bene sotto l'acqua, bisogna eliminare ogni residuo di sabbia, una volta pulite vanno messe su una teglia ricoperta di carta da forno. In un piatto, mettete il pangrattato, il prezzemolo e l'aglio entrambi lavati e tritati finemente, il sale eil pepe. ...

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