Bocconcini di primo sale e zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di primo sale e zucchine", scopri come si prepara.

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Bocconcini di primo sale e zucchine

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Bocconcini di primo sale e zucchine
Ingredienti
  • noce moscata
  • pane
  • pangrattato
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Tagliamola a tocchetti e tritiamola oppure grattugiamola. Trasferiamola in un padellino, aggiungiamo un pizzico di sale, uno di noce moscata e facciamola appassire qualche minuto. In un mini pimer tritiamo anche il primo sale, quindi trasferiamolo in una ciotola, aggiungiamo le zucchine, il pane ben strizzato e sbriciolato, l'uovo, 1 cucchiaio di pangrattato e amalgamiamo bene il tutto. Insaporiamo ancora con un pizzico di sale e di noce moscata Versiamo del pangrattato in una ciotola. Con le mani umide e sporche di pangrattato formiamo delle palline grosse poco pi di una noce e...

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