La ricetta Bocconcini di primo sale e zucchine è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori freschi e delicati. Originario della cucina italiana, questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o contorno durante le riunioni estive o in giornate soleggiate.
Le zucchine e il primo sale danno vita a un piatto leggero e saporito, con un tocco di croccantezza grazie al pangrattato.
- Tagliate le zucchine a fette sottili e mettetele da parte.
- In un grande contenitore, sbattete le uova con un pizzico di sale e una grattata di noce moscata.
- Aggiungete il pane raffermo tagliato a cubetti e lasciatelo ammorbidire.
- Aggiungete le zucchine e il primo sale, amalgamando bene il composto.
- formate dei bocconcini con il composto e passateli nel pangrattato.
- Friggete i bocconcini fino a doratura e servite caldi.
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