La ricetta Dolce alla farina di ceci è un piatto tipico che unisce sapori delicati e intensi, creando un’esperienza gastronomica unica. L’origine di questo piatto risale a tradizioni culinarie antiche, dove la farina di ceci era utilizzata per creare dolci insoliti. Solitamente gustato in occasioni speciali, il Dolce alla farina di ceci rappresenta un connubio di sapori che esaltano la farina di ceci, il cacao amaro e altri ingredienti selezionati.
- Mescola in una ciotola la farina di ceci, la farina di farro e il lievito, setacciate per evitare grumi.
- Aggiungi gradualmente il latte, l’olio e lo zucchero, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Integra il cacao amaro e il riso, continuando a mescolare per una distribuzione uniforme.
- Versa il composto in una teglia preparata e inforna secondo le indicazioni della ricetta.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il Dolce alla farina di ceci prima di servirlo.
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