Parmigiana di melanzane grigliate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane grigliate", scopri come si prepara.
Parmigiana di melanzane grigliate
https://blog.giallozafferano.it/cuordiricetta
Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- sugo
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 1 kg melanzane ovali nere 700 ml passata di pomodoro 400 g fiordilatte 1 spicchio aglio q.
olio extravergine d'oliva 1 pizzico sale q.
parmigiano grattugiato Qualche foglia basilico Strumenti Padella Coperchio Tagliere Bistecchiera Pirofila Passaggi Per prima cosa preparate il sugo.
In una padella fate fate scaldare un giro di olio extravergine di oliva con uno spicchio d' aglio [1].
Appena questo inizia a imbiondire, versate la passata di pomodoro [2], aggiungete un pizzico di sale , coprite con il coperchio [3] e lasciate cuocere a fiamma bassissima per 20 minuti.
Nel frattempo, tagliate le mozzarelle a fette .
