Il dolce del Santo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il dolce del Santo", scopri come si prepara.
Il dolce del Santo
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Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- albicocche
- arance
- burro
- canditi
- confettura
- farina
- fecola
- mandorle
- pasta sfoglia
- uova
- uvetta
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: srotolare la pasta sfoglia e, senza eliminare la carta adagiarla sullo stampo (i bordi dovranno fuoriuscire e verranno adagiati sopra al "ripieno" richiudendolo a mo di involucro).
Tostare leggermente e quindi tritare le mandorle.
Spalmare sulla base di sfoglia la confettura, quindi distribuire i canditi e l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida e rum.
A questo punto distribuire met delle mandorle tritate.
Sbattere almeno per 5 minuti le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere una massa gonfia e spumosa.
Unire dunque il burro fuso e tiepido a filo e le rimanenti mandorle tritate.
Aggiungere, mescolando dall'alto verso il basso per non smontare il composto, la farina setacciata con la fecola.
Adagiare con delicatezza i lembi sopra all'impasto infornare in forno gi caldo per 35 minuti.
A cottura lasciare il dolce nel forno con lo sportello socchiuso per altri 5 minuti.
Fare raffreddare completamente il dolce prima di.
