Cordon bleu di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu di zucchine", scopri come si prepara.
Cordon bleu di zucchine
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- mozzarella
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- prosciutto cotto
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 4 zucchine tonde 150 g mozzarella 150 g prosciutto cotto 3 uova q.
farina q.
pangrattato q.
sale q.
olio di semi di girasole ( per friggere ) Preparazione dei Cordon bleu di zucchine Tagliare le zucchine a fette con uno spessore di circa mezzo centimetro, non di pi!!! Tamponare le fette di zucchina dalla loro acqua con un panno carta.
Disporre su una fetta.
una fetta di mozzarella ed una di prosciutto cotto.
Coprire con un'altra fetta di zucchina.
Sbattere le uova in una ciotola e salarle.
Passare il cordon blue cos formato prima solo sui bordi nelle uova sbattute, poi passare sempre solo sui bordi nella farina, infine ripassarlo.
