Millefoglie vaniglia e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie vaniglia e fragole", scopri come si prepara.
Millefoglie vaniglia e fragole
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Ingredienti
- burro
- fecola di patate
- fragole
- gelatina
- gelatina di fragole
- latte intero
- limoni
- pasta fillo
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 2 h Cottura 30 min Tempo totale 2 h 30 min Ingredienti 2 Pacchi Pasta Fillo Stuffer Dovrebbero essere circa 500 g in totale 200 g Burro qb Zucchero semolato Crema Mousseline 500 ml Latte intero 150 g Zucchero 250 g Burro a temperatura ambiente Io ho utilizzato il lurpark 50 g Fecola di patate 4 Tuorli 1 bacca Vaniglia Gelatina di fragole 500 g Fragole mature 150 g Zucchero 6 g Gelatina in fogli Succo di mezzo limone Istruzioni Crema Mousseline Riscaldate il latte in un pentolino con i semi della bacca di vaniglia e la bacca stessa.
Quando avr iniziato a sobbolline spegnete il fuoco e chiudete il pentolino con il coperchio per 10 minuti.
Intanto che aspettate, montate i tuorli con lo zucchero in una terrina.
Una volta ottenuta una crema spumosa e chiara aggiungete la.
