Spezzatino con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con piselli", scopri come si prepara.
Spezzatino con piselli
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- alloro
- brodo vegetale
- carne di vitello
- cipolla
- farina
- farina 00
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- rosmarino
- sale
- spezzatino
- spezzatino di vitello
- vino
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 350 g spezzatino di vitello ( mappa o sottopaletta ) 200 g piselli surgelati 1 / 2 bicchiere vino bianco 1 / 2 bicchiere brodo vegetale ( caldo ) 1 rametto rosmarino Qualche foglia alloro q.
farina 00 q.
olio extravergine d'oliva q.
cipolla q.
sale Strumenti Forbici Vassoio oppure Piatto Casseruola oppure Padella Passaggi Con un paio di forbici da cucina, riducete lo spezzatino in pezzi pi piccoli se questi sono troppo grandi.
Infarinate lo spezzatino [1] e rimuovete la farina in eccesso, poi scaldate dell' olio extravergine di oliva in una casseruola o in una padella e fate rosolare la carne.
