Polpo con aceto e origano

Per realizzare la ricetta Polpo con aceto e origano nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpo con aceto e origano
Category secondi piatti

Ingredienti per Polpo con aceto e origano

  • aceto
  • aglio
  • alloro
  • feta
  • gamberi
  • lenticchie
  • olio d’oliva extra-vergine
  • olive nere
  • origano
  • patate
  • pepe macinato
  • pepe nero in grani
  • polipi
  • prezzemolo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpo con aceto e origano

La ricetta Polpo con aceto e origano è un classico della cucina mediterranea. Originaria della Grecia, questa pietanza è spesso gustata come antipasto o secondo piatto in un contesto conviviale. I sapori tipici del piatto sono quelli dell’aceto, dell’origano e del polpo, che si armonizzano con quelli della feta e delle olive nere.

  • Tritare l’aglio e il prezzemolo.
  • In un tegame, scaldare l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggere l’aglio.
  • Aggiungere i polipi tagliati a pezzi e cuocerli per alcuni minuti.
  • Unire le patate tagliate a dadini, l’alloro e il pepe nero in grani, e cuocere per altri 10 minuti.
  • Aggiungere le lenticchie già cotte, gli gamberi sgusciati, le olive nere, la feta sbriciolata e l’origano.
  • Condire con aceto e olio d’oliva extra-vergine, e aggiustare di sale e pepe macinato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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