Fagiolini latte e bacon: la ricetta di casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini latte e bacon: la ricetta di casa", scopri come si prepara.
Fagiolini latte e bacon: la ricetta di casa
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Ingredienti
- cipolla
- fagiolini
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta tipo spaghetti
- sale
Ricetta
procedimento, spesso e volentieri mi sono sentita dire 'per a me non vengono buoni come i suoi' e allora oggi vi svelo tutti i segreti ed i trucchi per preparare questo contorno squisiterrimoesattamente come li faceva mamma.
Alcuni piccoli accorgimenti rendono questocontorno estivounico e se mi seguite anche voi ne sarete conquistati.
Trucchi e consigli per preparare dei fagiolini al latte croccanti e profumati : dovete scegliere i fagiolini fini fini: non prevista alcuna pre lessatura; dovranno stufare nella loro acqua e rimanere, alla fine, croccanti;
cuocete i fagiolini i n un tegame basso e largo : maggiore la superficie di contatto, prima cuociono; il bacon e la cipolla n on vanno tritati finissimi; dopo aver aggiunto i fagiolini nel tegame, dovete incoperchiare e far si che i fagiolini prima caccino la loro acqua e poi la riassorbano; dopo l'aggiunta del latte , abbassate la fiamma , coprite con il coperchio e l asciate.
