Insalata di lenticchie e feta greca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di lenticchie e feta greca", scopri come si prepara.
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Insalata di lenticchie e feta greca
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- carote
- cipolla
- cipollotti
- cozze
- erba cipollina
- feta
- lenticchie
- limoni
- meloni
- olio
- olive
- origano
- pepe nero macinato
- pomodori
- sale
- sedano
Ricetta
...Procedimento Cuocete le lenticchie ricoprendole abbondantemente con acqua fredda aromatizzata da mezza costa di sedano, mezza carota e mezza cipolla. Dal bollore considerate una ventina di minuti di cottura circa. Salate negli ultimi 10 minuti. Scolate le lenticchie e passatele sotto il getto di acqua fredda per fermare completamente la cottura. tenete da parte. Tagliate i pomodori e la feta in pezzetti non eccessivamente grossi; affettate il cipollotto fresco. Riducete in piccola dadolata il cuore di sedano. Se usate le coste scartate la parte pi verde e, se serve, sfilate...
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Insalata di lenticchie e feta greca