Pasticcio di asparagi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di asparagi", scopri come si prepara.

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Pasticcio di asparagi

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Pasticcio di asparagi
Ingredienti
  • asparagi
  • cipolla bianca
  • curcuma
  • farina
  • farina di ceci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna da cucina
  • pepe
  • sale
  • zafferano
Ricetta

...mettete le farine, la curcuma e il sale. Incorporate l'acqua poco alla volta con una frusta per evitare i grumi. Aggiungete anche la panna, lo zafferano e il pepe e mescolate bene. In una padella fate appassire le cipolle nell'olio, poi aggiungete gli asparagi e fate insaporire per qualche minuto. Versate la pastella e cuocete delicatamente continuando a mescolare fino a ottenere un composto cremoso e morbido. Servite ben caldo con una bella spolverata di sale kala namak. Buon appetito. Condividi: Twitter Facebook Mi piace: Mi piace ...

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