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Come fare il sugo di asparagi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare il sugo di asparagi", scopri come si prepara.

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Come fare il sugo di asparagi

https://blog.giallozafferano.it/zialora/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

  • asparagi
  • cipollotti
  • passata di pomodoro
  • sale
  • sugo

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Come fare il sugo di asparagi ' Ingredienti 300 g asparagi 1 cipollotto rosso 300 g passata di pomodoro ( io passata rustica ) 5 cucchiai olio extravergine d'oliva q.

sale Strumenti Casseruola Fornello Come fare il sugo di asparagi ' Passaggi Pulire gli asparagi.

Togliere la parte legnosa flettendo il gambo con le mani, si romper nel punto giusto, consiglio di non usare il coltello per tagliare il gambo, ma solo per togliere le foglie dure nel caso gli asparagi siano grandi, nel caso di asparagina o selvatici non necessario.

Lavare gli asparagi e tgliarli a pezzetti.

Tagliare il cipollotto precedentemente pulito e lavato, a lamelle sottili e metterlo nella casseruola con l'olio, fare scaldare a fuoco basso per pochi.

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