5 curiosità sul Prosciutto Crudo e quale scegliere
Ricetta, ingredienti e consigli per "5 curiosità sul Prosciutto Crudo e quale scegliere", scopri come si prepara.
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5 curiosità sul Prosciutto Crudo e quale scegliere
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Ingredienti
- cotenna
- farina di riso
- grasso di maiale
- maiale
- pepe
- prosciutto
- prosciutto crudo
- prosciutto di parma
- sale
- salumi
- sugna
Ricetta
...procedimento della pressatura. Elemento unico nel suo genere lo zampino , che riveste una funzione molto importante durante la stagionatura. Sapevi che '' '''''' '''''' pi '''''''' I maiali sono animali abitudinari e dormono sempre sullo stesso lato, ovvero appoggiati sulla coscia sinistra. Questa usanza fa s che la coscia destra resti pi morbida e che la qualit del risultato finale sia migliore. Ma come faccio a sapere se si sta mangiando la coscia destra o sinistra' impossibile saperlo se non macellate in casa perch al momento della lavorazione le...
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