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Scacce salsa di pomodoro e cipolla

Ricetta, ingredienti e consigli per "Scacce salsa di pomodoro e cipolla", scopri come si prepara.

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Scacce salsa di pomodoro e cipolla

https://unasicilianaincucina.com/

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti

  • basilico
  • caciocavallo
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • farina di semola
  • grano
  • lievito di birra
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Preparate per prima cosa l'impasto mettendo in una planetaria oppure, se impastate a mano, in una ciotola la farina, l'olio, il lievito sbriciolato e un pochino di acqua.

Iniziate ad impastare, aggiungete il sale .

L'impasto pronto quando si stacca dalle pareti risulta compatto e liscio.

Non deve essere un impasto morbido ma ben sodo.

Trasferite l'impasto su una spianatoia, date una lavorata alla pasta.

Formate 4 panetti rotondi.

Mettete a lievitare fino al raddoppio.

Preparate intanto la salsa di pomodoro e cipolle.

Versate in una padella un pochino di olio evo.

Scaldate e poi mettete le cipolle affettate, fate appassire la cipolla aggiungendo se necessario un pochino di acqua.

Versate la salsa di pomodoro, aggiustate di sale e fate per circa 10/15 minuti.

Fate raffreddare.

Stendete la pasta molto sottilmente con un mattarello aiutandovi con la farina.

La sfoglia deve essere molto sottile ma.

vai alla ricetta completa link

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Scacce salsa di pomodoro e cipolla