Scacce salsa di pomodoro e cipolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scacce salsa di pomodoro e cipolla", scopri come si prepara.
Scacce salsa di pomodoro e cipolla
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- caciocavallo
- cipolla
- cipolla bianca
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Preparate per prima cosa l'impasto mettendo in una planetaria oppure, se impastate a mano, in una ciotola la farina, l'olio, il lievito sbriciolato e un pochino di acqua.
Iniziate ad impastare, aggiungete il sale .
L'impasto pronto quando si stacca dalle pareti risulta compatto e liscio.
Non deve essere un impasto morbido ma ben sodo.
Trasferite l'impasto su una spianatoia, date una lavorata alla pasta.
Formate 4 panetti rotondi.
Mettete a lievitare fino al raddoppio.
Preparate intanto la salsa di pomodoro e cipolle.
Versate in una padella un pochino di olio evo.
Scaldate e poi mettete le cipolle affettate, fate appassire la cipolla aggiungendo se necessario un pochino di acqua.
Versate la salsa di pomodoro, aggiustate di sale e fate per circa 10/15 minuti.
Fate raffreddare.
Stendete la pasta molto sottilmente con un mattarello aiutandovi con la farina.
La sfoglia deve essere molto sottile ma.
