Rotolo Con Panna E Fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo Con Panna E Fragole", scopri come si prepara.
Rotolo Con Panna E Fragole
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- farina 00
- fecola di patate
- fragole
- panna
- panna fresca
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Rompete le uova, dividete gli albumi dai tuorli e montate a neve ben ferma gli albumi.
Sbattete a parte i tuorli con lo zucchero, aggiungete la vanillina e, poco alla volta, la farina e la fecola di patate, entrambe setacciate con un colino, e mescolate.
Incorporate anche gli albumi d'uovo precedentemente montati e mescolate con una spatola, dall'alto verso il basso, fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Versate il composto in una teglia ampia foderata con carta forno, livellatelo il pi possibile con un cucchiaio e fatelo cuocere nel forno preriscaldato a 180 per 10-15 minuti o finch risulter leggermente dorato in superficie.
Disponete su una spianatoia o su un'altra teglia un foglio di carta forno e capovolgetevi sopra la pasta biscotto cotta, poi staccate delicatamente la carta forno usata per la cottura.
Coprite la pasta con un tovagliolo umido e arrotolatela delicatamente su se stessa, verso.
