Ricetta, ingredienti e consigli per "Gattò di patate napoletano", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 800 g patate 100 g salame napoletano 125 g mozzarella 2 uova 3 cucchiai parmigiano grattugiato q.
pangrattato q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Strumenti Schiacciapatate oppure Passaverdure Pentola Colino Terrina Pirofila Passaggi Per preparare il gatt di patate, la prima cosa che bisogna fare lessare le patate [1].
Lavatele e riponetele intere in una pentola capiente con dell'abbondante acqua e portate ad ebollizione.
Lasciate bollire le patate per 30-40 minuti a seconda della loro grandezza, controllandone la cottura con una forchetta.
Nel frattempo, tagliate a cubetti la mozzarella [2] e fatela scolare in un colino.
Tagliate a dadini anche il .