Pastéis de nata (Portogallo)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastéis de nata (Portogallo)", scopri come si prepara.
Pastéis de nata (Portogallo)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- cannella
- farina
- latte
- limoni
- maizena
- panna
- pasta sfoglia
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 12 pezzi Metodo di cottura Forno Cucina Portoghese Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 2 rotoli pasta sfoglia 7 tuorli 500 ml latte ( o panna ) 200 g zucchero 1 / 2 limone ( la scorza ) 1 cucchiaio amido di mais (maizena) ( o farina ) 1 cannella in stecca q.
cannella in polvere Strumenti 12 Formine Passaggi Se non volete acquistare la pasta sfoglia gi pronta, potete seguire la ricetta di quella alla francese qui.
Preparare la crema mescolando la panna con le uova, l'amido e lo zucchero.
Portare a fuoco medio-basso insieme alla scorza di limone a striscioline e alla stecca di cannella e continuare a mescolare finch non bolle.
Spegnere il fuocoed eliminate la scorza di limone e la stecca di.
